Mozzarella fleur de lait, tomate cœur de bœuf , basilic, huile d olive

3 bruschette avec tomates et olives , crème de champignons , ragoût bologneise

3 panzerotti frit avec mozzarella tomates , champignons mozzarella , ragoût bologneise

Carpaccio de bœuf mariné, stracciatella, Sauce verte

Pulpe , pomme de terre , olives , tomates